さまざまな種類がある雑穀を、ご飯にだけではなく、料理にアレンジしましょう♪
いつもの家庭料理がちょっぴり彩り良く、栄養満点のご馳走に変わります。料理に使える・・・と聞いても、
実際にどのように使えば良いのかわからない、
何だか手間がかかりそう・・・、
なんていうお声も聞こえてきますが、
使い方さえ知ってしまえば、どんな料理にも使えます。料理教室は、デモンストレーションを中心とし、使い方を学んでいただく内容となっています。
是非、雑穀のお料理を見て、食べて、語って、楽しんでみてください。
【テーマ】
今回のテーマは、「デトックス」です。
立春を迎え、季節は冬から春へと移りゆきます。
春は、冬の間に蓄えたものを排泄し、身体の中の巡りを取り戻す季節。
この季節ならではの食材と、食物繊維たっぷりでデトックスが期待できる雑穀を使った料理を作ります。
【レシピ】
前編：
雑穀ご飯、いなきびドレッシングの春野菜サラダ、ひえのコロッケ、はとむぎのスープ、プラス一品の計５品
後編：
雑穀ご飯、あわ味噌のスティックサラダ、たかきびのハンバーグ、春野菜のスープ、プラス一品の計５品
【講師】
濱田 真里
食環境コンシェルジュ / 管理栄養士 / 医療栄養学修士 / 食育ワークショップデザイナー 委託給食会社、病院栄養士、医療機器メーカー新事業開発室企画職を経験。健診データを元にした栄養指導方法開発をテーマとし、大学院博士前期課程修了。 賢くキレイな食べ方の”いろは”を伝えるべく、特定保健指導や食・健康に関するイベント企画、コンサルティングなど、東京や神戸で様々な活動を展開している。
【開催概要】
・日時：
前編 2019年2月13日（水）19：00〜21：00
（後編 2019年2月22日（金）19：00〜21：00）
・場所：WAY OUT
神戸市中央区磯辺通2-2-10ワンノットトレーズビル 2F
（地図）
TEL.0782303355
・定員：各回とも5名 ※最少催行人数 3名
・参加費：各回5,000円（税込み）
※前後編とも参加の場合は、後編にご参加の際に500円割引します。合計9,500円（税込み）です。
【参加お申込み】
※下記ページでチケットをお申し込みの上、当日会場にて現金でお支払いください。
※このページは＜前編＞の告知募集ページです。後編はこちらでお申し込みください。
※締め切り：2019年2月12日（火）12：00まで
ぜひご参加ください！
