国が違えば、文化も、テロワールも、オリーブの品種も違います。
各国のオリーブオイルの代表品種と国ごとの特徴をご紹介します。
自分好みのオリーブオイルを探し方を座学で学んで、テイスティングを通じて、実践してみましょう。
オリーブオイルの本場イタリアで約70種類のオリーブオイルをテ
<内容(予定)>
■世界のオリーブオイル概論
■オリーブ栽培国と代表品種
■郷土料理とオリーブオイルの関係
■テイスティング
日時 : 2019年8月25日(日)
14:30~16:30
参加費: ¥4,000- (当日、会場でお支払いください)
場所 : WAY OUT 神戸市中央区磯辺通2-2-10 ワンノットトレーズビル2階
講師 : イタリアオリーブオイルソムリエ協会(AISO)認定ソムリエ 宮脇靖子 氏
主催者: 日本ティーコンシェルジュ協会神戸校 校長 田中美穂(真鍋景妃) 氏
本講座は、3月に基本編、4月に活用編、
新しいオリーブオイルに出会いたい方、是非ご参加ください。
お申込みはこちらからお願い致します。