Evenet/Seminar

SEMINAR

2019.08.03

オリーブオイル応用編  ~品種個性を知る:各国編~

国が違えば、文化も、テロワールも、オリーブの品種も違います。

各国のオリーブオイルの代表品種と国ごとの特徴をご紹介します。

自分好みのオリーブオイルを探し方を座学で学んで、テイスティングを通じて、実践してみましょう。

オリーブオイルの本場イタリアで約70種類のオリーブオイルをテイスティングし、オリーブオイルソムリエを取得してきた講師が現地情報を交えながらご紹介します。

<内容(予定)>

■世界のオリーブオイル概論

■オリーブ栽培国と代表品種

■郷土料理とオリーブオイルの関係

■テイスティング

日時 : 2019年8月3日(土)

午前の部 11:00~13:00

午後の部 14:00~16:00

※午前、午後で内容は同じです

参加費: ¥4,000- (当日、会場でお支払いください)
場所 : WAY OUT 神戸市中央区磯辺通2-2-10 ワンノットトレーズビル2階
講師 : イタリアオリーブオイルソムリエ協会(AISO)認定ソムリエ 宮脇靖子 氏

主催者: 日本ティーコンシェルジュ協会神戸校 校長 田中美穂(真鍋景妃) 氏

本講座は、3月に基本編、4月に活用編、6月にイタリア編を開催させて頂いたオリーブオイル講座ですが、今回からご参加いただいても問題ない内容となっています。

新しいオリーブオイルに出会いたい方、是非ご参加ください。

 

お申込みはこちらからお願い致します。